畫家

　　艷陽高照，一顆顆寶石紅爬上沉甸甸的枝頭，點綴著碧波蕩漾的荔枝海。
　　在中國荔枝第一鎮——高州市根子鎮，7萬畝的荔枝次第迎來豐收的喜悅。鎮委書記葉富山告訴筆者：“去年我們的荔枝大豐收，全鎮荔枝產量3萬噸，而今年估計產量超過3.8萬噸”。去年是高州荔枝的大年（豐收年），今年又是大年，而且預計比去年增產約30%，全市今年荔枝產量可超過20萬噸。
　　日前筆者走馬根子、分界等高州市荔枝主產區，發現收購價格在每斤4.2元左右，荔農們都說，這個價格是以前的兩倍甚至三倍。豐年價高，緣由何在？葉富山告訴筆者，這是電子商務的功勞。
　　高州從去年開始引進順豐公司（包括順豐速運、順豐優選）與高州市豐盛食品有限公司（下稱“豐盛公司”）合作，探索開展荔枝電子商務銷售。高州與順豐公司的合作模式是：豐盛公司主要負責向荔農採購荔枝並分揀包裝，順豐速運主要負責物流，順豐優選主要負責網上銷售。在收購價格上，他們採取的是提前公佈收購價格的做法。以去年為例，豐盛公司的收購價格是每斤不低於7元，且收購價承諾五天不變。而今年他們還是維持了這個收購價，收購價則是一諾七天不變。有了這個價格標桿，傳統收購商就不敢把價格壓得太低了，所以，去年高州的荔農就驚喜地發現，荔枝收購價比往年翻了一番。
　　高州荔枝電商從業人員經過反覆測試發現，荔枝的最佳保存溫度在5℃—15℃之間，運輸過程中的碰撞、擠壓會容易引起腐爛。針對這些現象，順豐速運在荔枝包裝箱內增加了冷鏈運輸設備：冰袋用於降溫保鮮；泡沫箱用於隔離保溫；吸塑盒用於固定荔枝的位置，並防止荔枝與冰袋直接接觸而被凍傷。在包裝前，他們先進行預冷處理，降低了荔枝的“呼吸頻率”，避免了荔枝氧化變質，也避免了包裝時荔枝“體溫”驟降而造成對果品的傷害。同時，包裝作了密封處理，且實行定重銷售（每箱3公斤），荔枝在豐盛公司的包裝車間出來，直到交到消費者手上，不再開封，荔枝基本上在沉睡24小時後滑入消費者的口中，其嫩滑清甜的特質得到很好的保持。
　　最近，高州一位企業家給北方的朋友寄去兩箱荔枝，朋友打電話來驚呼：“從來沒吃過紅色的荔枝！從來沒吃過這麼好吃的荔枝！”還有一位新疆朋友，吃了24小時送達的高州荔枝，不敢相信荔枝就是紅色的，為了求證，專門帶上妻兒來到根子，在紅荔閣上俯瞰茫茫荔海，豎起了大拇指。
　　而順豐公司與高州的合作，可謂是荔枝銷售的強強聯手：將最好的荔枝最快速地送達，最大限度地保持了高州荔枝的品質優勢。網線伸進荔枝林，高州荔枝的品牌逐步在虛擬的網絡和網民的舌尖上建立起來，荔農增收的“最後一公里”問題也借助網線得以解決。
　　南方日報記者 李文才
　　通訊員 賴松萬　　（原標題：鼠標一點妃子笑）